Leopard 2 tika izstrādāts, reaģējot uz nepieciešamību pēc jauna galvenā kaujas tanku, ko Bundesvērs izsludināja jau 1960. gadu sākumā. Jaunajai mašīnai bija jāaizstāj Leopard 1 tanki Rietumvācijas armijā. Sākotnēji sadarbība ar amerikāņu uzņēmumiem (piemēram, Chrysler) tika uzsākta projekta ietvaros, kas tika apzīmēts kā MBT-70. Tomēr pēc dažiem gadiem sadarbība tika pārtraukta, un turpmākais darbs tika koncentrēts tikai uz vācu uzņēmumiem. Neskatoties uz ļoti ilgo analītisko, izpētes un eksperimentālo darbu procesu, kas ilga gandrīz 15 gadus, 1979. gadā ekspluatācijā nodotais Leopard 2 izrādījās revolucionārs un pārspēja tā laika padomju izstrādājumus. Daudzi analītiķi to uzskata par pirmo trešās paaudzes tanku vēsturē, ieskaitot M1 Abrams, franču Leclerc vai daudz vēlāk izstrādāto Krievijas T-90 tanku. Leopard 2 galvenokārt raksturo līdz 1979. gadam nebijusi mobilitāte un manevrētspēja šīs klases tanku vidū, pateicoties jaudīgam 1500 ZS dzinējam. Tam ir arī ļoti laba bruņojuma aizsardzība, izmantojot kompozītmateriālus un FCS (uguns vadības sistēmu). Tas bija arī aprīkots ar izcilu Rh-M-120 lielgabalu, kas 1980. un 1990. gados kļuva par standartu daudzās NATO valstīs.Sērijveida ražošanas gaitā tika izveidotas vairākas tanku Leopard 2 modifikācijas, no kurām divas ir īpaši ievērības cienīgas: A4 un A6. A4 versija, kas pirmo reizi parādījās 1985. gadā, ir ievērojami uzlabota salīdzinājumā ar iepriekšējām versijām, tai ir uzlabota ugunsvadības sistēma, kā arī uzlabots tornis un bruņu korpusa priekšējā daļa. Tā ir arī visplašāk eksportētā versija. 21. gadsimta sākumā tika izveidota A6 versija, kas galvenokārt ieguva Rh-M-120 lielgabalu ar ievērojami garāku stobru (L/55), kas būtiski uzlaboja tā bruņusitību. Jaunākais Leopard 2 tanku izstrādājums ir A7 versija, kas Vācijas bruņotajos spēkos tika ieviesta 2014. gadā. Pateicoties ļoti augstajai kaujas vērtībai, Leopard 2 tika eksportēts uz daudzām valstīm, tostarp: Austriju, Čīli, Dāniju, Somiju, Grieķiju, Spāniju, Nīderlandi, Norvēģiju vai Poliju, kurai ir 247 šāda tipa tanki A4 un A5 versijās.